Matsuhisa Saint-Tropez

Matsuhisa si trova all'interno dello Château de La Messardière, a venticinque minuti a piedi da Plage de Pampelonne. È specializzato in cucina fusion giapponese e unisce il sushi alle tecniche precise e raffinate tipiche del brand. L'ambiente è elegante e ricercato, in linea con la formalità della struttura, pur mantenendo un'ampia terrazza aperta che definisce l'esperienza gastronomica.

Questo ristorante è costoso, ma merita la sua fama grazie a una costanza che spesso manca ai locali più caotici della città. Sebbene la valutazione degli ospiti di 4,76 rifletta la sua affidabilità, il vero motivo per prenotare qui è la distanza dal porto. Scegliere un tavolo allo château significa scambiare il ritmo frenetico del centro città con la calma di una prospettiva in collina. Rimane la scelta migliore in zona per un pasto importante, lontano dall'avvicendamento stagionale della scena locale.