Bonito St. Barts

Bonito si trova in Rue Lubin Brin, a Gustavia. Propone un menu basato su piatti sudamericani e fusion moderni in una fascia di prezzo elevata.

Il ristorante è più elegante rispetto ai vicini, abbandonando l'estetica informale da capanno sulla spiaggia tipica dell'isola per offrire un'esperienza ricercata su una terrazza esclusiva. Mentre molti locali di Gustavia puntano tutto sulla vicinanza all'acqua, questo spazio si distingue perché interpreta la sala come un palcoscenico per una cucina fusion tecnica e sofisticata, andando oltre il semplice luogo in cui ammirare il tramonto. Qui si paga per la precisione meticolosa della cucina, che appare decisamente più rigorosa rispetto al servizio rilassato dei bistrot limitrofi.