MUME Taipei

MUME si trova in Siwei Rd, insignito di una stella Michelin e rinomato per essere una delle cucine fusion moderne più costanti di Taipei. Attualmente occupa la 33ª posizione nella lista dei 50 migliori ristoranti dell'Asia e la 45ª in La Liste.

Sebbene la scena gastronomica della città prediliga spesso un servizio formale e prevedibile, MUME mantiene un’atmosfera più rilassata di quanto il suo prezzo possa suggerire. Con una valutazione di 4,53 basata su oltre 1.500 recensioni, la sala è costantemente vivace, pur riuscendo a non sembrare la solita struttura di alta cucina austera, preferendo l'atmosfera di un moderno ritrovo di quartiere. Scegliere questo tavolo rispetto alle opzioni più tradizionali con tovaglie bianche nelle vicinanze significa puntare sullo spirito sperimentale della cucina piuttosto che sulla cerimoniosità delle istituzioni storiche di Taipei. Si trova a venti minuti a piedi dal Sun Yat-Sen Memorial Hall, offrendo un’alternativa tranquilla e raffinata al ritmo frenetico del vicino quartiere dello shopping di Xinyi.