L’Epoque by Robuchon Tel Aviv

L’Epoque by Robuchon si trova in Lilienblum St 9. Il ristorante vanta una stella Michelin e occupa la 21ª posizione nella classifica La Liste.

Propone un approccio rigoroso e formale alla cucina francese contemporanea, che appare quasi fuori contesto tra i chioschi informali e rapidi del vicino mercato pedonale di Nachalat Binyamin. Sebbene la fascia di prezzo sia decisamente più elevata rispetto agli isolati circostanti, la valutazione di 4,85 suggerisce che i clienti locali siano disposti a rinunciare alla consueta informalità del quartiere in cambio di una precisione tecnica impeccabile. L’ambiente è elegante e offre un’atmosfera composta, nettamente distinta dalla frenetica energia che si respira a dieci minuti di distanza presso Tel Aviv Beach. È la scelta ideale per un pasto lento e meditato in una zona della città altrimenti definita dalla sua irrequietezza.