Alo Toronto

Ho sempre voluto cenare da Alo, e finalmente ho avuto l'occasione speciale di prenotare per la cena con il menu degustazione di 6 portate al barroom. Tra le 5 e le 7 abbiamo goduto di ogni singolo piatto selezionato per questo menu degustazione e dell'incredibile selezione di cocktail. Sicuramente una delle esperienze più memorabili!

Il mio ristorante preferito in Canada. Non è facile prenotare qui, ma ne vale assolutamente la pena. Il servizio è impeccabile, rilassato e attento. Seduti al bancone dello chef, possiamo percepire la concentrazione e il senso di urgenza in cucina. Il cibo arriva rapidamente e non c'è troppa attesa tra i piatti, ma non si avverte la fretta. Ogni portata è bellissima e il cibo è per lo più perfettamente condito. Il mio piatto preferito è probabilmente quello di caviale, granchio reale con uovo salato e l'anatra era cucinata alla perfezione, probabilmente il mio piatto di anatra preferito di recente memoria. Tuttavia, avrei preferito che l'A5 WAGYU fosse un piatto più composto, con più pensiero messo in esso. Capisco che volevano far risaltare la carne, ma potrebbe essere stato qualcosa di più che un piatto a base di soli 3-4 ingredienti. Sono rimasto anche sorpreso dal fatto che non c'era un singolo piatto con tartufi nel menu. Avrei preferito un piatto di pasta con tartufi invece del piatto di riso, che ho trovato essere una porzione troppo grande. Mi ha riempito un po' troppo e i sapori erano piuttosto ripetitivi. Il dessert al miso non mi ha entusiasmato molto. Ho trovato la presentazione completamente bianca molto creativa, ma il profilo aromatizzato non era il mio preferito. Fortunatamente, queste cose non hanno ostacolato troppo l'esperienza e nel complesso ho trascorso un magnifico momento e tornerò sicuramente. Questa volta magari prenoto durante il periodo di punta dei tartufi.

Cibo sorprendente, drink sorprendenti, servizio impeccabile! Abbiamo provato il menu di Bar Testing e siamo rimasti decisamente colpiti. Pensavamo che il menu di 6 portate sarebbe stato poco nutriente e che avremmo avuto ancora fame, ma ci siamo sbagliati: era piuttosto saziante e siamo usciti soddisfatti. Vorrei sicuramente tornare per provare il loro menu della cena in futuro, poiché ogni piatto del menù di degustazione sul banco era incredibile senza alcun errore. Come ci è stato detto, il menu cambia spesso, quindi è sicuramente un luogo da provare più di una volta.