Masayoshi Vancouver

Masayoshi si trova su Fraser Street, a pochi passi da Queen Elizabeth Park. Il ristorante vanta una stella Michelin e occupa la 58ª posizione nella lista dei 100 migliori ristoranti del Canada.

L'ambiente è elegante e propone una cucina giapponese caratterizzata da una spiccata precisione tecnica. Si tratta di una scelta esclusiva, ma il riscontro di 392 commensali testimonia una costanza che giustifica il costo. A differenza dei sushi bar più frequentati e alla moda situati vicino a Granville Island, questo locale privilegia un ritmo calmo e misurato. Tale sobrietà ne giustifica il prezzo, offrendo un livello di attenzione ai dettagli raro nei quartieri gastronomici più frenetici di Vancouver.