Por muito tempo, a culinária em Abu Dhabi viveu à sombra de sua vizinha mais chamativa. Essa era chegou ao fim. A capital trocou sua reputação tranquila por uma cena gastronômica sofisticada e de alta octanagem. Aqui, você não simplesmente "pega uma mesa". Você elabora uma estratégia. Entre os rituais de brunch de sexta-feira e o burburinho noturno dos centros de negócios da cidade, o cenário exige um plano. Uma noite de terça-feira muitas vezes parece tão movimentada quanto um sábado em Londres.
A variedade é estonteante. Você pode se encontrar no 99 Sushi Bar, observando o horizonte através de janelas do chão ao teto enquanto nigiri folheado a ouro chega. Ou talvez esteja navegando pelos corredores atmosféricos e com aroma de incenso do Hakkasan para dim sum. Para algo mais profundo, o Martabaan de Hemant Oberoi reimagina clássicos indianos com uma precisão que beira o obsessivo. Os locais sabem que a verdadeira ação começa depois das 20h30. Chegue mais cedo e você provavelmente estará jantando sozinho.
Navegar por esta cidade exige um mapa de quem conhece por dentro. Estas são as mesas que valem a pena esperar.
© Créditos da foto: 99 Sushi Bar
01.99 Sushi Bar
O que é? O 99 Sushi Bar traz uma energia afiada e polida para Abu Dhabi. O interior parece deliberado e focado, despojado de qualquer desordem desnecessária. Você entra em um espaço definido pela precisão profissional e um zumbido tranquilo e constante.
Por que amamos: A cozinha opera com precisão em alta velocidade. A equipe de serviço se move pelo salão com intenção silenciosa, antecipando as necessidades antes que você as perceba. Amamos como a refeição parece uma sequência coreografada dentro de um ambiente elegante e moderno.
Bom saber: A cozinha do 99 Sushi Bar opera em um cronograma rigoroso, o que significa que os pratos chegam frequentemente em rápida sucessão.
© Créditos da foto: Hakkasan
02.Hakkasan
O que é? Hakkasan é um restaurante de alta energia em Abu Dhabi que aposta em atmosfera e sombra. Madeira escura e luzes baixas criam um tom deliberado e noturno no momento em que você entra. O espaço parece um enclave privado onde a atmosfera é tão curada quanto o cardápio.
Por que amamos: O salão mantém um zumbido elétrico constante que mantém a energia alta do primeiro ao último prato. Amamos o serviço atencioso e preciso que se move com a velocidade da cidade. É um espaço que parece escondido do mundo, mas permanece firmemente no centro da ação.
Bom saber: O pato à Pequim no Hakkasan chega entalhado com precisão cirúrgica, servindo como a peça central indiscutível de uma refeição projetada para compartilhar.
© Créditos da foto: Martabaan
03.Martabaan
O que é? O Martabaan funciona como uma âncora polida e intencional na cena gastronômica de Abu Dhabi. O restaurante troca a energia frenética por uma atmosfera composta que acalma imediatamente os nervos. Você entra em um espaço onde o foco permanece inteiramente na mesa.
Por que amamos: O serviço se move com uma graça silenciosa e sincronizada. Parece uma performance coreografada onde o próximo prato chega exatamente quando a conversa atinge uma pausa natural. Este é um destino para clientes que apreciam uma refeição que parece curada desde o primeiro serviço até a última garfada.
Bom saber: O Martabaan mantém uma atmosfera refinada que exige um traje acima do casual, então vista-se para uma ocasião mais formal.
