Locavore NXT Bali

O Locavore NXT está localizado na Jl. A.A. Gede Rai Gang Pura Panti Bija, a vinte e cinco minutos de caminhada da Ubud Monkey Forest. O restaurante possui o prêmio La Liste de ética e sustentabilidade, destacando-o como líder em práticas ambientalmente conscientes. O local serve uma culinária moderna e criativa do Sudeste Asiático em um ambiente elegante e refinado.

Embora muitas cozinhas de Ubud apostem na tradição, este estabelecimento se volta para técnicas experimentais que exigem mais do cliente do que os pontos turísticos habituais. Sua alta avaliação reflete essa intensidade, já que a cozinha prioriza o fornecimento complexo e sustentável em vez dos clichês locais esperados. O restaurante apresenta um nível de preços superior ao de seus vizinhos, mas o investimento garante um rigor criativo e focado que faz com que os locais de refeições casuais ao redor pareçam apenas um ensaio.