Aubergine Ibiza

O Aubergine está localizado na Carr. de San Miquel, no quilômetro nove, a vinte minutos de caminhada da Igreja de Sant Miquel. A cozinha foca na gastronomia mediterrânea do campo à mesa, com um menu estruturado em torno de ingredientes veganos.

O ambiente do restaurante é mais elegante do que os beach clubs casuais encontrados perto de Cala Benirrás. Embora a ilha seja frequentemente definida por locais costeiros lotados, a localização no interior oferece um ritmo deliberado e tranquilo que justifica a faixa de preço mais elevada. A avaliação consistente de 4,65, baseada em mais de 1.200 avaliações, reflete a preferência por esse ritmo mais lento, tornando-o a escolha certa para quem deseja comer longe do agito de Ibiza.