Providence Los Angeles

O Chef Michael é tão talentoso quanto ouvimos falar. Nos entregamos ao requintado menu degustação e adicionamos o serviço de caviar, que foi incrível. Os blinis foram, de longe, os melhores que já provei. Cada prato que experimentamos estava delicioso. O serviço de pão tinha a melhor manteiga, um pouco herbácea, mas tão cremosa, incrível. Os pratos de frutos do mar estavam à altura da fama, preparados perfeitamente com uma mistura de sabores incrível. Achamos o serviço um pouco pretensioso, o que é realmente desnecessário e diminuiu a diversão. Compartilhamos uma garrafa de champanhe que combinou perfeitamente com cada prato. Encontramos o chef na saída, o que me deixou muito feliz por poder elogiá-lo. Sua comida valeu o alto preço. Na próxima vez que estivermos em LA, seria uma honra retornar.

Carlos foi simplesmente fantástico em todos os aspectos! A comida aqui era de comer e chorar por mais! Nós amamos cada coisa que pedimos no cardápio! Muito obrigado, Carlos e Providence, por uma noite maravilhosa! Ficamos felizes por termos visitado enquanto estávamos em Seattle! ♡♡

Providence foi uma excelente experiência e definitivamente vamos voltar. Após ver a crítica do Michelin, decidimos finalmente experimentar para um jantar de aniversário especial. Ficamos muito impressionados com o serviço, drinks, decoração e comida. O cardápio tem um charme tradicional de gastronomia francesa refinada sem se sentir antiquado. Optamos pelo menu Dine LA (uma das opções menores) para que pudéssemos adicionar os pratos especiais que não estavam incluídos em nenhum dos preços fixos. Eu definitivamente recomendaria essa estratégia, uma vez que os especiais foram incríveis, mas não acho que você possa errar muito. Os nossos preferidos foram o ovo de uni, sashimi do dia, camarão de Santa Bárbara (caro para um só camarão, mas delicioso) e a sobremesa de damasco de chocolate. O prato principal de salmão foi a única decepção, mas não estava terrível - apenas um pouco seco. Os acompanhamentos para os dois pratos principais (salmão e pato) foram um pouco sem graça, mas isso não tirou o brilho da refeição. No geral, Providence definitivamente ganha suas estrelas e é uma ótima experiência para uma ocasião especial.