Sushi B Paris

O Sushi B está localizado na Rue Rameau, 5. O restaurante possui uma estrela Michelin, o que o diferencia das casas de sushi casuais que predominam na maior parte da cidade ao redor.

Embora o bairro seja denso e marcado pelo turismo de alto volume, o ambiente é elegante e notavelmente silencioso em comparação com o agito da vizinha Opéra Garnier. Em sua faixa de preço mais elevada, o restaurante exige um nível de compromisso que seus vizinhos não solicitam; no entanto, a nota 4,86, baseada em 500 avaliações, confirma uma consistência que justifica o valor da conta. É um exercício de sobriedade, no qual a proximidade com os principais pontos turísticos acaba servindo como uma distração para a precisão técnica que acontece lá dentro.