Sushi Kashiba Seattle

O Sushi Kashiba é um restaurante japonês com estrela Michelin localizado na 86 Pine St. Fica a uma caminhada de quinze minutos do Pike Place Market, posicionando-o próximo à energia vibrante da orla da cidade, mas mantendo uma presença própria e distinta.

Embora o bairro ao redor seja definido pelo movimento frenético de turistas e pelo comércio de rua, o ambiente é sofisticado e elegante, priorizando um ritmo cadenciado que falta à orla local. Com um patamar de preços no topo do mercado e uma base de clientes fiel, comprovada por sua nota 4.83 vinda de quase duas mil avaliações, o restaurante exige um nível de compromisso que a maioria dos seus vizinhos não solicita. Você escolhe este local não pela conveniência do mercado, mas pela precisão da cozinha, que parece estar a mundos de distância do estilo casual e de alto volume comum a esta parte da cidade.