Animar Tel Aviv

O Animar está localizado na Retsif Herbert Samuel St, a dez minutos a pé da Frishman Beach. O restaurante ocupa a 25ª posição na lista The World's 50 Best MENA e concentra-se em um menu mediterrâneo focado em frutos do mar locais e nas tradições israelenses.

O menu é sofisticado e de preço elevado, mas a cozinha evita os atalhos comuns a outros estabelecimentos à beira-mar que dependem apenas da vista de seus terraços para atrair o público. O Animar possui um ambiente mais elegante do que os bistrôs casuais encontrados ao longo desta faixa da costa, o que o coloca em uma categoria distinta de seus vizinhos. Com um alto volume de avaliações positivas de seus clientes, o restaurante consegue manter uma identidade culinária séria enquanto mantém o mar à vista.