ARCA Tulum

O ARCA está localizado em Boca Paila, a cinco minutos a pé de Tulum Beach. O restaurante recebeu o prêmio de descoberta da La Liste e aparece tanto na lista The World's 50 Best Bars quanto na North America's 50 Best Bars.

Escolher o ARCA em vez dos concorrentes à beira-mar é uma decisão de trocar refeições rápidas por uma experiência gastronômica focada. Enquanto os estabelecimentos vizinhos atendem a um grande fluxo de pessoas, este ambiente é mais inteligente e intencional, priorizando um menu refinado de frutos do mar com influências sul-americanas e mexicanas. Com uma nota média de 4,71 baseada em 1558 avaliações, a cozinha alcança o sucesso ao tratar ingredientes regionais com uma precisão técnica raramente encontrada em um corredor tão movimentado. É caro, mas supera os vizinhos mais casuais da região tanto em consistência quanto em sofisticação.