Dolce Vita St. Barts

O Dolce Vita está localizado na Route de Colombier. A cozinha concentra-se em frutos do mar italianos e mediterrâneos, servidos em um ambiente que parece mais intimista do que os movimentados salões encontrados mais perto da orla.

Enquanto o porto e a Rue de la République atraem o movimento do meio-dia, este restaurante mantém um ritmo mais tranquilo, situado a vinte minutos de caminhada da via principal. É mais caro do que o café à beira-mar comum, mas a nota 4.70 sugere que a compensação pelo isolamento vale o custo. O ambiente é sofisticado e elegante, tornando-o a escolha mais sensata para um jantar romântico quando o centro da cidade fica congestionado demais para ser aproveitado.