LAVO Las Vegas

Dieses Restaurant ist ein absolutes Muss, wenn Sie Vegas besuchen. Stellen Sie sicher, dass Sie rechtzeitig reservieren. Das Essen war unglaublich lecker. Der BESTE Fleischball, den ich je gegessen habe. Mein Mann ist auf dem zweiten Platz. Jedes Gericht, das wir bestellt haben, war köstlich. Auch der Kundenservice war beeindruckend. Wir haben Vorspeisen bestellt und konnten vor der Hauptspeise nicht alles aufessen. Also, nur zur Vorwarnung, die Portionen sind zum Teilen gedacht. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.

Alles an diesem Ort hat meine Erwartungen übertroffen. Vom Essen, dem Service, der Musik und der Atmosphäre ist dies ein wunderbarer Ort für mein Geburtstagsessen. Der Service war schnell und unsere Gastgeberin war unglaublich freundlich. Wir bestellten Spaghetti mit Tomaten und Basilikum, Meeresfrüchte Alfredo, Hähnchen Parmigiana und Tagliatelle Bolognese. Nichts blieb übrig :) Tipp: Hatte etwa zwei Wochen vor meiner Reise nach Vegas einen Tisch für 6 reserviert!

Lavo war definitiv eines der Highlights meiner Reise dieses Jahr. Es war mein erster Besuch dort und ich weiß, dass es ab jetzt ein fester Bestandteil unserer jährlichen Trips sein wird. Beim Betreten wurden wir von den Hostessen äußerst freundlich begrüßt und sie wünschten meinem Partner und mir eine schöne Jahrestagsfeier. Wir wurden von Tim bedient, der unglaublich herzlich und freundlich war. Er half uns bei der Berücksichtigung der Laktoseintoleranz meines Freundes, indem er großartige Empfehlungen aussprach und uns geduldig Fragen beantwortete. Tim erwähnte, dass die Meeresfrüchte bei Lavo fantastisch seien und er hatte Recht, wir begannen mit gebratenem Calamari, das perfekt zubereitet war. Es wurde mit einer wirklich großartigen, scharfen Marinara serviert, die ich liebte. Mein Freund konnte die Sauce aufgrund seiner Allergien nicht essen, aber Tim empfahl auch, den Calamari mit einer Knoblauch-Aioli zu essen, die wahnsinnig gut war und meine bevorzugte Option für zukünftige Besuche sein wird. Da die Meeresfrüchte so gut waren, entschied ich mich für das Lachsgericht. Ich wurde noch nie gefragt, wie ich meinen Lachs gekocht haben möchte, aber Tim hat das großartig erklärt. Ich entschied mich für den mittleren Garzeitpunkt und glaube aufrichtig, dass das die bestmögliche Wahl war. Wenn ich um mehr "done" gebeten hätte, hätte es meines Erachtens eine beträchtliche Menge seines großartigen Geschmacks verloren. Es war einfach perfekt und der Kräuterkrustenbelag verleiht ihm eine tolle Textur. Mein Freund hatte das Ribeye, das er mit einem Buttermesser schneiden konnte. Lavo verdient seine großartige Reputation vollkommen, weil diese Köche wissen, was sie tun. Schließlich endeten wir den Abend mit Sorbet und feinen Teesorten. Das Mandarinensorbet war mein Favorit und das Himbeersorbet war der Favorit meines Partners, was ehrlich gesagt ein Zeugnis dafür ist, wie gut es war, weil er Himbeeren eigentlich nicht mag. Ich möchte Tim und Megan (seine charmante Assistentin) wirklich für einen besonderen Abend danken.