Enrico Bartolini al Mudec Milan

Enrico Bartolini al Mudec befindet sich im MUDEC – Museo delle Culture in der Via Tortona. Das Restaurant wurde mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und belegt Platz 58 auf La Liste.

Die Küche bevorzugt technische Präzision gegenüber den rustikalen Stilen, die in der kreativen italienischen Gastronomie häufig anzutreffen sind. Es ist ein kostenintensiveres Erlebnis als in den experimentellen Bistros in der nahegelegenen Via Savona, doch eine Gästebewertung von 4,81 unterstreicht die beständige Qualität der Degustationsmenüs. Das Ambiente ist elegant und gepflegt; die Dichte des Stadtzentrums weicht hier der ruhigen Konzentration einer Museumsgalerie. Auch wenn die Investition beträchtlich ist, eignet sich dieser Ort für Gäste, die eine konsequente, kreative Abfolge von Gerichten den zwangloseren Restaurants der Stadt vorziehen.