Hiyakawa Miami

Hiyakawa befindet sich an der North Miami Avenue, nur zwanzig Gehminuten von den Wynwood Walls entfernt. Dieses japanische Restaurant liegt in einem höheren Preissegment als die zwanglosen Lokale, die das Straßenbild der Umgebung prägen.

Das Ambiente ist elegant und kultiviert; anstelle der hektischen Energie des nahegelegenen Design District erwartet Sie hier ein ruhigeres Tempo. Mit einer Bewertung von 4,90 bei 267 Rezensionen pflegt die Küche einen Rhythmus, der sich wohltuend von der auf Show ausgerichteten Atmosphäre der benachbarten Locations abhebt. Die Wahl für diesen Tisch ist eine bewusste Entscheidung: Sie tauschen die überfüllten Hotspots der Stadt gegen ein präzises, exklusives Mahl, bei dem technische Perfektion Vorrang vor bloßer Inszenierung hat.