Bistrot 64 Rome

Das Bistrot 64 befindet sich in der Via Guglielmo Calderini. Es ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und steht für eine moderne, kreative Interpretation der italienischen Küche.

Das Restaurant liegt nur zwanzig Gehminuten vom MAXXI – National Museum of 21st Century Arts entfernt und damit weit abseits der hektischen Betriebsamkeit des historischen Zentrums. Während sich die meisten Restaurants der gehobenen Küche in der Stadt auf die teuren, von Touristen überlaufenen Gegenden konzentrieren, bietet dieser Ort eine ruhigere, fokussiertere Atmosphäre. Die Bewertung von 4,68 bei 576 Rezensionen spiegelt eine Beständigkeit wider, die in dieser gehobenen Kategorie selten ist. Wer sich für einen Tisch hier entscheidet, stellt den experimentellen Ansatz der Küche über die klassische römische Tradition – ein Wagnis, das sich für all jene lohnt, die von den Standardmenüs der Stadt gelangweilt sind.