Eden Hill Seattle

Eden Hill befindet sich in der Queen Anne Avenue North, nur zwanzig Gehminuten vom Aussichtspunkt am Kerry Park entfernt. Die Küche setzt auf kreative, zeitgenössische Techniken und verzichtet dabei auf die überdimensionierten Portionen, die in nahegelegenen Lokalen üblich sind, zugunsten einer zurückhaltenden Abfolge von mehreren Gängen.

Das Ambiente ist elegant und stilvoll gehalten und legt Wert auf ein Maß an Intimität, das größere Veranstaltungsorte in der Nähe der Space Needle zugunsten eines hohen Durchsatzes häufig opfern. Es ist eine kostspielige Wahl, doch die konstante Bewertung von 4,72 durch über tausend Gäste spiegelt die Präferenz für diese Präzision gegenüber den hektischeren, auf hohem Volumen basierenden Restaurants im Stadtzentrum wider. Die Entscheidung für diese Adresse bedeutet, den geschäftigen, von Touristen frequentierten Korridoren nahe des Olympic Sculpture Park zu entgehen, und bietet eine fokussierte Alternative für all jene, denen das übliche Erlebnis in Restaurants der gehobenen Küche in diesem Teil der Stadt schlicht zu laut ist.