Die TOP 10 modernen Restaurants in Shanghai

What is it? Vue Bar sits on Huangpu Road in the Hongkou District. It is a fine dining venue that focuses on contemporary, international cuisine and sits a ten-minute walk from the Bund.

Why we love it: It earns its luxury designation by prioritizing a clear view of the surrounding city over the usual crowded dining floor plans. The space rewards those looking for a romantic setting away from the intense foot traffic of Nanjing Road, which sits about twenty minutes away by foot.

Good to Know: The terrace at Vue Bar requires a strict smart and elegant dress code, so leave the casual layers at the hotel before heading over from the Shanghai Jewish Refugees Museum area.

Was es ist? Yi Long Court ist das Herzstück der Fine-Dining-Szene im The Peninsula Shanghai. Sie betreten einen Raum, der dem Zuhause eines Adligen aus den 1920er Jahren nachempfunden ist. Dunkles Holz und sanfte Beleuchtung schaffen einen formellen Ton, der sich anfühlt, als würde man in einen privaten Club aus dem alten Shanghai eintreten.

Warum wir es lieben: Die Küche verdient ihren Michelin-Stern durch Konsistenz. Dampf kräuselt sich aus Bambuskörben, wenn das Dim Sum den Tisch erreicht, jedes Stück präzise geformt. Private Speiseräume bieten eine zusätzliche Privatsphäre, perfekt, wenn Sie für ein paar Stunden die Welt verschwinden lassen möchten.

Gut zu wissen: Das Dim Sum im Yi Long Court ist die essenzielle Mittagsbestellung und präsentiert die gleiche Michelin-Stern-Technik wie das gesamte Fine-Dining-Menü.

What is it? Xin Rong Ji (West Nanjing Road) sits on the second floor of 688 Plaza, a six-minute walk from the Nanjing Road Pedestrian Street. It holds a Michelin star and a position on the La Liste ranking.

Why we love it: The kitchen treats contemporary Chinese seafood with a precision that justifies its premium price point. While many restaurants in Jing’an compete for attention, this venue maintains a sense of quiet fine dining that feels rare for a space this close to the city’s major transit arteries.

Good to Know: The seafood-focused menu at Xin Rong Ji (West Nanjing Road) demands a smart and elegant dress code, so save the casual sneakers for your walk through nearby People’s Park.

What is it? Hakkasan is a Michelin-starred restaurant located at 18 Zhongshan Rd (E-1) on the Bund. It sits a ten-minute walk from Nanjing Road and roughly fifteen minutes from the Shanghai Urban Planning Exhibition Center.

Why we love it? The restaurant balances its high-end price point with a specific fusion of Chinese techniques and modern fine dining. It is a rare fixture on the Bund that successfully merges a romantic, luxury atmosphere with a consistently rated menu.

Good to Know: Hakkasan maintains a strict smart and elegant dress code, so coordinate your attire to match the polished aesthetic of this Bund landmark.

What is it? Jade on 36 sits at 33 Fucheng Rd, positioning itself within a fifteen-minute walk of the Shanghai World Financial Center. This fine dining destination serves contemporary French cuisine in the Pudong district.

Why we love it: The restaurant balances a high-end price point with a specific, curated creative approach to French traditions that remains rare in the Lujiazui area. Its proximity to the Oriental Pearl Tower makes it a strategic choice for those seeking a luxury setting without the transit time required to cross into central Pudong from other districts.

Good to Know: The smart and elegant dress code at Jade on 36 is strictly enforced, so plan your attire accordingly for the terrace seating.

Was ist das? Sir Elly’s Terrace thront hoch über den Straßen von Shanghai und ist ein Ziel für gehobene Küche, das Luxus neu definiert. Sobald sich die Aufzugtüren öffnen, offenbart sich eine weitläufige Terrasse, von der aus die Skyline der Stadt jeden einzelnen Platz einrahmt.

Warum wir es lieben: Die Terrasse fängt die abendliche Brise ein und macht sie zum romantischsten Ort der Stadt für ein langes, entspanntes Dinner. Die zeitgenössische Speisekarte verbindet Aromen mit Präzision und sorgt dafür, dass die Kulinarik der beeindruckenden Aussicht in nichts nachsteht.

Gut zu wissen: Die Fusion-Küche im Sir Elly’s Terrace belohnt diejenigen, die die komplexen, vielschichtigen Gerichte mit einem spritzigen Glas Weißwein kombinieren, um die Fülle der Aromen perfekt zu ergänzen.

Was ist das? The Nest liegt im Herzen von Shanghai und versteht sich als Ziel für gehobene Küche. Sobald Sie den Raum betreten, umgibt Sie ein Gefühl von unmittelbarem Luxus. Die bodentiefen Fenster rahmen die Stadt ein und verankern das Erlebnis fest in der urbanen Kulisse.

Warum wir es lieben: Die Terrasse lädt zum Verweilen ein, während das Licht über die Stadt wandert. Sie erzeugt eine romantische Atmosphäre, in der das Fusion-Menü moderne Einflüsse nutzt, um den Gaumen auf anspruchsvolle Weise zu fordern. Jedes Detail – vom Service bis zum Tempo des Menüs – wirkt wohlüberlegt.

Gut zu wissen: Kombinieren Sie die modernen Fusion-Gerichte im The Nest mit der hauseigenen, auf Botanicals fokussierten Getränkekarte, um die komplexen Gewürzprofile der asiatisch inspirierten Speisen perfekt hervorzuheben.

Was ist das? Ultraviolet by Paul Pairet ist ein immersives Restaurantkonzept, versteckt in Shanghai. Die Nacht beginnt an einem festgelegten Treffpunkt, bevor Sie ein privater Van zu einem geheimen, unbeschilderten Ort bringt. Im Inneren steht ein einziger Tisch in einem Raum, der als High-Tech-Bühne konzipiert ist.

Warum wir es lieben: Die Atmosphäre verändert sich mit jedem Gang. Projektionen fluten die Wände und kuratierte Düfte schweben durch die Luft, um die sensorische Wirkung zu verstärken. Es fühlt sich weniger wie eine Mahlzeit an und mehr wie eine choreografierte Performance, bei der Technologie und Service perfekt im Einklang stehen.

Gut zu wissen: Das Mehrgänge-Erlebnis im Ultraviolet by Paul Pairet folgt einer präzisen Sequenz, daher wird das Abendessen mehrere Stunden dauern.

What is it? Yu Zhi Lan - Shanghai is a Michelin-starred restaurant located on Yidu E Rd in the Longquanyi District. It draws on a Contemporary and Creative approach to Chinese cuisine.

Why we love it: While Shanghai dining often favors scale, this Michelin-starred room thrives on the tension between its high-end price point and an intimate scale that currently holds a 3.85 rating. Its proximity to landmarks like the Bund and Nanjing Road Shopping Street makes it a rare fine-dining destination that manages to remain tethered to the city’s major transit and tourist arteries.

Good to Know: Yu Zhi Lan - Shanghai requires a Smart and Elegant dress code, so leave the casual wear at the hotel before heading over from the nearby Shanghai World Financial Center.

Was ist es? Oriental Sense & Palate ist ein fokussiertes kulinarisches Ziel in Shanghai. Der Raum lenkt Ihre Aufmerksamkeit sofort auf den Tisch und betont ein kulinarisches Erlebnis, das auf sensorischer Entdeckung aufgebaut ist.

Warum wir es lieben: Die Atmosphäre in diesem Restaurant verbindet technische Präzision mit einer ruhigen, selbstbewussten Energie. Es zieht ein Publikum an, das ein bewusstes Tempo schätzt. Hier liegt der Fokus weiterhin ausschließlich auf der Interaktion zwischen der Handwerkskunst der Küche und dem Gaumen des Gastes.

Gut zu wissen: Fragen Sie das Personal im Oriental Sense & Palate nach den spezifischen Aromen, die für den Übergang zwischen den verschiedenen Gängen des Essens verwendet werden.