Hakkasan Shanghai

Das Hakkasan befindet sich in der Zhongshan Rd 18, direkt an der Uferpromenade des Waitan. Das Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und hebt sich mit seiner modernen chinesischen Fusionsküche deutlich von den schnelllebigeren und weniger strukturierten Küchen in der Umgebung ab.

Das Ambiente des Restaurants ist gehobener als in den umliegenden Lokalen und bietet eine willkommene Abgrenzung zur touristischen Dichte, die man nur fünfzehn Gehminuten entfernt an der Nanjing Road findet. Während in der Gegend um den Huangpu-Fluss oft auf Gastronomie mit hohem Durchsatz gesetzt wird, liegt der Fokus hier auf einer ausgewogenen und beständigen Qualität, die in 213 Bewertungen mit 4,60 Punkten honoriert wird. Ein Essen ist hier kostspieliger als in vergleichbaren Betrieben des Viertels, doch der Preis zahlt sich durch ein Maß an Gelassenheit aus, das die meisten lokalen Alternativen vermissen lassen.