Aster Sydney

Aster befindet sich im 32. Stockwerk der 117 Macquarie St. Es liegt nur zehn Gehminuten vom Museum of Sydney entfernt und ist somit von den wichtigsten Straßen der Stadt aus leicht zu erreichen, während es sich physisch vom hektischen Treiben auf Straßenebene distanziert. Das Ambiente ist elegant und unterstreicht die zeitgenössische Auswahl an Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, die perfekt zu der beeindruckenden Aussicht aus großer Höhe passen.

Dieses Restaurant hebt sich von den umliegenden Angeboten der gehobenen Küche ab, da es die Terrasse als eine Erweiterung der Küche betrachtet und nicht nur als bloßes Extra. Während viele Lokale dieser Preisklasse auf ihre Nähe zum Royal Botanic Garden setzen, um Gäste anzuziehen, überzeugt Aster durch handwerkliche Präzision. Die Bewertung von 4,75 Sternen bei 355 Rezensionen deutet darauf hin, dass die Gäste vor Ort diesen ruhigen, sachlichen Ansatz der eher inszenierten gehobenen Küche vorziehen, die man andernorts im Viertel findet. Es liegt in einer wohlüberlegten Distanz zu den typischen Touristenpfaden.