nôl Tokyo

Nôl befindet sich in Nihonbashibakurocho, nur fünfzehn Gehminuten vom Mitsukoshi Main Store entfernt. Die Küche bereitet moderne japanische Gerichte mit kreativem Fokus zu. Das Restaurant wurde im Guide Michelin ausgezeichnet.

Das Ambiente wirkt eleganter als das der benachbarten, traditionsreichen Einzelhändler. Die Küche bietet eine Präzision, die in dieser Preisklasse selten ist, was sich auch in einer Gästebewertung von 4,73 widerspiegelt. Die Wahl dieses Tisches ist eine bewusste Entscheidung gegen die touristisch überlaufenen Gegenden in der Nähe der großen Kaufhäuser. Sie zahlen hier für die ruhige Konzentration einer ambitionierten, kleinen Produktion und nicht für den Trubel, den man in den größeren kommerziellen Hallen des Viertels findet.