Providence Los Angeles

El Chef Michael es tan talentoso como habíamos oído. Nos entregamos al lujoso menú de degustación y añadimos el servicio de caviar, que fue increíble. Los blinis fueron, de lejos, los mejores que he probado. Cada plato que probamos estaba delicioso. El servicio de pan tenía la mejor mantequilla, con un toque herbáceo pero tan cremosa, ¡increíble! Los platos de mariscos cumplieron con todas las expectativas, preparados a la perfección y con una hermosa mezcla de sabores. Encontramos que el servicio era un poco pretencioso, lo cual no es necesario y restó diversión a la experiencia. Compartimos una botella de champán que armonizaba perfectamente con cada plato. Conocimos al Chef a la salida, lo que me encantó para poder elogiarlo. Su comida valía el elevado precio que pagamos. La próxima vez que estemos en Los Ángeles, sería un honor volver.

¡Carlos fue simplemente fantástico en todos los sentidos! ¡La comida aquí fue para morirse! ¡Legítimamente amamos cada cosa que pedimos del menú! ¡Gracias Carlos y Providence por una noche maravillosa! ¡Estamos felices de haber visitado mientras estábamos en Seattle! ♡♡

Providence ha sido una experiencia excelente y definitivamente volveremos. Después de leer la reseña de Michelin, decidimos celebrar un cumpleaños especial allí. Quedamos muy impresionados con el servicio, las bebidas, la decoración y la comida. El menú tiene el encanto tradicional del gran comedor francés sin sentirse anticuado o aburrido. Optamos por el menú Dine LA (una de las opciones más pequeñas) para poder pedir los platos especiales que no estaban incluidos en ningún menú. Definitivamente recomendaría esa estrategia, ya que los platos especiales están increíbles, pero creo que cualquier cosa que pidas allí será deliciosa. Nuestros favoritos fueron el huevo con erizo, el sashimi del día, la langosta de Santa Bárbara (un poco caro por solo una pero deliciosa) y el postre de chocolate y albaricoque. El plato principal de salmón fue la única decepción, pero no estuvo terrible, solo un poco seco. Los acompañamientos para el salmón y el pato eran un poco insípidos, pero no afectaron la calidad de la comida. En general, Providence definitivamente se gana sus estrellas y es una excelente experiencia para una ocasión especial.