Hiyakawa Miami

Hiyakawa se encuentra en North Miami Avenue, a veinte minutos a pie de Wynwood Walls. Este restaurante japonés se sitúa en un rango de precios más elevado que los establecimientos informales que caracterizan a las manzanas de los alrededores.

El espacio es sofisticado y elegante, dejando atrás la energía frenética del cercano Design District para ofrecer un ritmo más pausado. Con una calificación de 4.90 basada en 267 reseñas, la cocina apuesta por una cadencia que se siente ajena a la atmósfera llena de artificios de los locales vecinos. Elegir esta mesa es una decisión consciente; aquí se cambia el bullicio de los puntos de encuentro más concurridos de la ciudad por una comida precisa y exclusiva que prioriza el rigor técnico sobre el espectáculo.