Acquolina Rome

Acquolina se encuentra en Via del Vantaggio, a quince minutos a pie de la afluencia de Piazza del Popolo. La cocina se centra en el marisco mediterráneo, un enfoque que ha valido al restaurante dos estrellas Michelin. Además, ocupa el puesto número 34 en La Liste y se sitúa entre los 22 mejores de Italia según 50 Top Italy.

El establecimiento requiere una inversión considerable, pero evita los tradicionales platos de carne pesados que prefieren sus vecinos. Con una valoración de 4,75 basada en 350 reseñas, destaca al priorizar la precisión técnica sobre los tópicos romanos habituales. El ambiente es elegante y distinguido, transmitiendo una mayor sobriedad que las trattorias informales de los alrededores. Elija este lugar por su menú centrado en el marisco, que ofrece un perfil más definido y ligero de lo que suelen encontrar los visitantes en el centro de la ciudad.