Imàgo Rome

Imàgo se encuentra en la Piazza della Trinità dei Monti, a pocos pasos de la Plaza de España. Este restaurante cuenta con una estrella Michelin, figura entre los mejores de Italia según 50 Top Italy y posee el premio Wine Spectator Excellence Award.

El ambiente es sofisticado, con un tono elegante que lo distingue de los comedores informales que se agrupan cerca del monumento. Mientras que los competidores locales dependen de su proximidad a la escalinata para atraer al público, aquí el atractivo es la perspectiva; pagas por contemplar la ciudad desde las alturas en lugar de moverte entre la multitud a pie de calle. La cocina se centra en el marisco y las elaboraciones mediterráneas, justificando su elevado precio con un nivel de rigor constante y sosegado que la plaza circundante no puede igualar. Con 409 comensales que avalan su calificación de 4,80, el espacio triunfa al tratar las vistas como un elemento secundario frente al plato.