Seizan Tokyo

Seizan se encuentra en 2 Chome, 17, 29 Mita, en Minato City. Este restaurante japonés cuenta con dos estrellas Michelin y ocupa el puesto 58 en La Liste.

La ubicación en Mita ofrece una alternativa tranquila frente a las barras de sushi más concurridas de otras zonas de la ciudad. Aunque la cuenta es elevada, la consistencia —reflejada en una valoración de 4.81 estrellas por parte de 335 clientes— apuesta por una ejecución tradicional por encima de los alardes experimentales de sus competidores cercanos. El ambiente es elegante y distinguido, a la altura del rigor técnico de la cocina. Es la elección ideal para los comensales que priorizan la profundidad estructural sobre las últimas tendencias de la ciudad.