Amador Vienna

Amador se encuentra en Grinzinger Str. 86. El restaurante está ubicado a quince minutos a pie de Grinzing, ofreciendo un retiro del centro de la ciudad que pocos de sus competidores pueden igualar. Cuenta con tres estrellas Michelin y ocupa el puesto número 55 en La Liste.

La cocina prescinde del ritmo predecible del centro de Viena para adoptar un enfoque más deliberado e internacional. Si bien el menú contemporáneo requiere una inversión importante, el premio Wine Spectator Excellence Award demuestra que la bodega recibe tanta atención como los platos. El ambiente es elegante y atrae a comensales que prefieren la tranquilidad de las colinas cerca de Kahlenberg frente al bullicio del centro. Con una valoración de 4.83 basada en 442 reseñas, el restaurante recompensa el viaje hacia el norte con un nivel de precisión técnica que justifica el desvío.