Williams ButchersTable Zurich

Williams ButchersTable, situado en Neumünsterstrasse, ocupa el puesto número 50 en la lista de los 101 mejores restaurantes de carne del mundo. La cocina se centra en parrillas de proximidad y mariscos, con un menú que se sitúa en el nivel de precios más elevado de la ciudad.

Elegir este local frente a las zonas más turísticas cercanas a Bahnhofstrasse es una decisión que prioriza la calidad del producto frente a la conveniencia de la ubicación céntrica. Mientras que las principales vías de la ciudad a menudo combinan precios elevados con entornos pensados para el espectáculo, este establecimiento logra una calificación de 4.83 manteniendo su cocina centrada exclusivamente en la parrilla. Es una opción más inteligente que la de sus vecinos para los comensales que prefieren la precisión de una cocina centrada en la carne antes que las aglomeraciones de las inmediaciones del Kunsthaus.