CRUISE Hong Kong

Vue spectaculaire sur le port et à cette hauteur, il a l'air propre en fait ! !!!😂😂😂 La cuisine était fortement influencée par la Thaïlande, ce qui me rendait un peu appréhensif étant donné les prix pratiqués, mais c'était vraiment délicieux. Et avec le menu déjeuner exécutif à 200$ pour 3 plats, cela valait vraiment le coup compte tenu du prix des plats à la carte et de l'ambiance de l'endroit. J'ai commandé un roti au porc pour l'entrée et des nouilles de riz au boeuf en plat principal avec une tarte au fromage japonaise en dessert. Mon ami a commandé une salade de vermicelles de crevettes, un barramundi au four et un sago mangue-pamplemousse avec de la glace au coco. Nous avons également commandé des calmars au chili et au sel. Les calamars étaient vraiment bons avec un petit piquant sans être trop épicés. Ils se mariaient très bien avec la sauce aïoli et les sauces chili. La salade de vermicelles était bien faite mais avait le goût d'une salade thaïlandaise authentique que l'on peut obtenir pour une fraction du prix. La star du jour était cependant le roti, ce qui était vraiment inattendu. Le porc était mariné et servi haché avec des tomates fraîches et des légumes sandwichés à l'intérieur du roti. Je n'avais jamais mangé de roti servi de cette manière, mais je suis vraiment content de l'avoir fait maintenant. Le poisson était également incroyable. Il était mariné dans une pâte rouge et cuit à la vapeur dans une feuille de bananier. La marinade n'était pas trop forte et le poisson était frais, moelleux et tendre. Je pourrais probablement en manger 5 d'affilée. Les nouilles de riz, par contre, ont été assez décevantes par rapport aux autres plats. C'était essentiellement des rouleaux de riz chinois XO frits, un peu trop gras et un peu trop salés. La tarte au fromage était cuite au four et très bonne, mais le sago mangue et pamplemousse était un autre plat incroyable. Très rafraîchissant, léger et avec de beaux arômes de pamplemousse, de mangue et de noix de coco que l'on peut distinguer individuellement. Dans l'ensemble, une expérience très satisfaisante et je reviendrais certainement ici. Hautement recommandé pour la nourriture et l'atmosphère.

Asha a été une hôte formidable - elle a pris grand soin de nous et nous a mis à l'aise. La nourriture était impeccable et le service était excellent. Manger ici a été le meilleur moment de notre séjour.

Très beau restaurant sur le toit avec une excellente vue sur le port, proposant une variété de plats du monde entier. Saveurs, présentation et service corrects.