Hyde Sunset Los Angeles

Hyde Sunset se situe au 8117 Sunset Blvd. L'établissement associe une carte axée sur la cuisine japonaise et les sushis à une programmation de boîte de nuit, passant naturellement d'un service de restauration à une piste de danse rythmée par des sons house et hip-hop.

L'espace propose un mélange de gastronomie et de vie nocturne qui contraste avec les lieux plus conventionnels et spécialisés de Melrose Avenue. Alors que les établissements locaux privilégient soit le dîner assis, soit le service de table à grand volume, Hyde Sunset s'appuie sur sa terrasse et ses tables VIP pour faire le lien entre les deux. Bien que ses tarifs soient plus élevés que ceux des bars décontractés du quartier, ce prix reflète la possibilité de rester sur place alors que la musique house transforme l'ambiance. Cette énergie le distingue du rythme calme et traditionnel que l'on trouve à vingt-cinq minutes de marche, au Beverly Hills Hotel.