Chateau Marmont Los Angeles

Le Chateau Marmont se situe sur Sunset Blvd, à quelques pas du Sunset Strip. Le menu mêle cuisines sud-américaine, française et italienne au sein d'un cadre où la tenue se veut nettement plus élégante que dans les établissements décontractés alentour.

La cuisine parvient à relever le défi de jongler avec trois traditions distinctes avec une régularité surprenante. Alors que de nombreux établissements onéreux du Strip misent sur le clinquant, le Chateau privilégie une atmosphère de gastronomie feutrée, préférant la discrétion à l'effervescence. Il obtient une note de 4,73 sur 1 237 avis, car il offre systématiquement ce sentiment d'événement spécial qui fait souvent défaut aux adresses de la rue. On choisit ce lieu pour l'ambiance de la salle plutôt que pour une spécialité nationale précise, ce qui en fait le choix le plus judicieux pour un repas calme et prolongé dans un quartier qui exige habituellement trop d'énergie.