Nobu Malibu Los Angeles

Nobu Malibu est situé directement sur la Pacific Coast Highway, à vingt-cinq minutes à pied de la jetée de Malibu. L'établissement propose des fruits de mer d'inspiration japonaise dans un cadre qui privilégie le littoral plutôt que la densité des salles à manger plus fermées de la ville.

Bien que sa gamme de prix élevée et sa note de 4,75 suggèrent un standard de gastronomie côtière d'élite, l'endroit est plus bruyant et plus exposé que ses voisins plus calmes près de Zuma Beach. La salle se veut chic et élégante, mais le véritable attrait réside dans la proximité avec le Pacifique, qui transforme un repas classique en une expérience plus atmosphérique. Choisir cette adresse plutôt que les autres restaurants de fruits de mer de la région est un pari sur l'environnement ; vous venez ici pour la rencontre singulière entre une carte de sushis haut de gamme et le fracas des vagues, plutôt que pour le calme intime que l'on trouve plus bas sur la côte, vers Point Dume.