AFFINATORE Milan

Affinatore est situé sur la V. Piero della Francesca et peut se prévaloir d'un Wine Spectator Excellence Award, ainsi que du titre de lauréat pour la meilleure carte de champagnes et de vins effervescents aux World’s Best Wine List Awards. La salle à manger affiche un style élégant et raffiné, privilégiant un menu contemporain et créatif où les accords mets et vins priment sur le service traditionnel.

Alors que la plupart des restaurants de cette gamme de prix misent sur l'effervescence des zones touristiques majeures, Affinatore propose une parenthèse apaisée. À quinze minutes de marche du Corso Sempione, l'atmosphère y est nettement plus posée que dans les bistrots chaotiques du centre-ville. Avec une note moyenne de 4,84, la cuisine prouve qu'une cave vaste et primée ne se fait jamais au détriment de l'assiette. C’est le choix idéal pour ceux qui privilégient la profondeur d’une carte des vins à la simple proximité d'une entrée de parc.