IYO Milan

IYO se situe sur la Via Piero della Francesca, à vingt-cinq minutes à pied du Corso Sempione. Ce restaurant, récompensé d'une étoile dans le guide Michelin, propose une cuisine japonaise qui se distingue dans une ville où les plus hautes distinctions sont souvent réservées à la gastronomie européenne.

La cuisine privilégie la retenue technique, se démarquant des comptoirs à sushis plus clinquants et fréquentés que l'on trouve près de l'Arco della Pace. Bien que le choix soit onéreux, sa régularité lui assure une clientèle fidèle, comme en témoigne sa note de 4,83 basée sur plus de deux mille avis. Si le cadre est élégant et raffiné, l'accent reste mis sur l'assiette plutôt que sur le spectacle. C'est l'adresse idéale pour ceux qui souhaitent savourer leur repas loin de l'agitation touristique des environs du Parco Sempione.