Il Ristorante - Niko Romito Rome

Il Ristorante - Niko Romito se trouve sur la Piazza Augusto Imperatore. Cet établissement possède une étoile Michelin et se situe dans la fourchette de prix la plus élevée de la ville pour une cuisine italienne contemporaine.

Le restaurant privilégie la précision technique plutôt que le rusticisme traditionnel et généreux courant dans les établissements voisins. Tandis que les trattorias locales misent sur l'héritage et les portions copieuses, cette cuisine propose une approche créative et épurée des saveurs qui justifie une addition élevée. C'est la destination idéale pour les convives qui préfèrent l'architecture sobre d'une salle de gastronomie moderne au tumulte du centre historique environnant.