Retrobottega est situé Via del Velabro, à vingt minutes de marche du Forum romain. Cet établissement italien contemporain et créatif est étoilé au Michelin et occupe la 21e place du classement 50 Top Italy cucina d’autore.
Choisir cette adresse aux tarifs modérés plutôt que les trattorias traditionnelles situées près des axes touristiques majeurs est un choix tourné vers la précision technique. Le cadre est élégant et dénué du formalisme rigide que l'on retrouve dans les institutions gastronomiques plus anciennes de la ville. La note élevée et constante attribuée par plus d’un millier de clients témoigne d'une approche moderne, nettement plus pointue que celle de ses voisins immédiats. Cet établissement offre un raffinement qui justifie amplement de s’éloigner de la foule de Via del Corso.
© Crédits photo : Retrobottega
Dimanche
08:30 - 23:30
Lundi
08:30 - 23:30
Mardi
08:30 - 23:30
Mercredi
08:30 - 23:30
Jeudi
08:30 - 23:30
Vendredi
08:30 - 23:30
Samedi
08:30 - 23:30
Via del Velabro, 9, 00186 Roma RM, Italy
Retrobottega Rome
Restaurant
Italien, Créatif, Contemporain, Moderne, De la ferme à la table
Smart and Elegant
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Via del Velabro, 9, 00186 Roma RM, Italy
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