Demandez à votre concierge
Crédits photos : Odette Singapore
Dégustez votre chemin à travers la Cité du Lion. Savourez des plats des stands de rue aux restaurants chics.
Écrit par Fiona Tan
Mis à jour le 1 janvier 2025
Prêt pour une aventure gustative comme aucune autre? Bienvenue dans le Guide culinaire de Singapour 2025, votre passeport pour les meilleurs plats en ville.
Des saveurs haut de gamme des établissements étoilés au Guide Michelin aux trésors cachés, nous avons quelque chose pour tout le monde. Ce guide ne concerne pas seulement la bonne nourriture; il s'agit de vivre les saveurs qui font de Singapour une destination alimentaire de premier choix.
Envie de quelque chose de nouveau ou de plats réconfortants qui évoquent la sensation d'être chez soi? Nous avons ce qu'il vous faut.
Notre guide vous emmènera dans un voyage délicieux, vous laissant avec des souvenirs culinaires inoubliables. Alors, êtes-vous prêt à explorer et à goûter aux merveilles de Singapour? Plongeons ensemble.
Réservez avec Nox pour obtenir un accès exclusif aux meilleurs lieux et des conseils d'initiés.
Réservez 2 000+ lieux à travers le monde.
Obtenez des recommandations personnalisées.
Profitez d'un service spécial.
Notre équipe choisit indépendamment chaque restaurant de cette liste. Un journaliste, connaisseur de Singapour et ayant dîné au restaurant, rédige les articles. Nos critères privilégient les établissements haut de gamme offrant une véritable expérience de la ville. Des plats remarquables, un emplacement de choix et un accueil chaleureux sont essentiels. Nous valorisons également les réputations notables. La liste est mise à jour mensuellement pour refléter les nouvelles ouvertures et les changements dans les établissements existants.
(4.5)
Qu'est-ce que c'est? Situé dans la National Gallery de Singapour, Odette est une adresse incontournable pour la cuisine française élaborée par le chef Julien Royer. Ce n'est pas seulement un repas; c'est un voyage de saveurs qui ravit et surprend à chaque plat.
Pourquoi nous l'adorons: Odette mêle élégance et une touche de plaisir, créant un cadre raffiné mais accueillant. Chaque plat témoigne de la dédication du chef Royer envers des ingrédients frais et de qualité, transformant des éléments simples en oeuvres culinaires époustouflantes. Ici, chaque repas est une expérience, plaçant Odette en tête de la gastronomie de luxe à Singapour.
lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, 178957 Singapour
(4.4)
Qu'est-ce que c'est ? CÉ LA VI, situé au sommet de Marina Bay Sands SkyPark, n'est pas seulement un restaurant. C'est un lieu où les vues magnifiques du panorama de Singapour se mêlent à une délicieuse cuisine asiatique contemporaine et à une belle sélection de boissons. C'est un voyage culinaire unique en son genre.
Pourquoi nous l'adorons : C'est une expérience, pas simplement un repas. Alors que le jour laisse place à la nuit et que la musique commence, CÉ LA VI se transforme. Un dîner décontracté devient une fête animée. La vue, les saveurs, l'ambiance - tout se combine pour créer des moments inoubliables. Chez CÉ LA VI, dîner est une célébration au sommet du monde.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
1 Bayfront Avenue Marina Bay Sands, Hotel, Tower 3, 018971 Singapour
Souhaitez-vous des recommandations personnalisées et un accès exclusif aux meilleures expériences ? Obtenez votre plan personnalisé maintenant.
(4.4)
Qu'est-ce que c'est ? Découvrez la gastronomie de luxe à son apogée dans le haut lieu de Central City. Avec un design magnifique et de la musique en direct, votre visite sera inoubliable.
Pourquoi nous l'adorons : Ce n'est pas seulement l'apparence époustouflante ou la musique apaisante qui rendent cet endroit spécial. Le menu mélange des plats nouveaux et classiques d'une manière excitante, utilisant des ingrédients frais qui vous émerveilleront. Que vous cherchiez quelque chose de familier ou de nouveau, vos papilles gustatives vont être en plein plaisir. Et les cocktails ? Ils sont pure créativité dans un verre, rendant votre soirée encore meilleure.
dimanche, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
1 Cuscaden Rd, Level 2, 249715 Singapour
(4.4)
Qu'est-ce que c'est? Situé au 70e étage du Swissôtel The Stamford, cet endroit offre une expérience culinaire unique. Savourez le mélange de saveurs de fruits de mer grillés frais et la vue imprenable sur le skyline de Singapour. C'est un lieu animé et confortable, faisant de chaque visite un moment spécial.
Pourquoi nous l'adorons: Ce n'est pas seulement la vue incroyable ou les délicieux fruits de mer grillés sur du charbon que nous aimons. Cet endroit rend les repas à l'extérieur une expérience inoubliable. Choisissez un vin parmi les recommandations quotidiennes pour accompagner votre repas, et le tour est joué. Ici, chaque bouchée et chaque moment est quelque chose à chérir.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
2 Stamford Road, Level 70, Swissôtel, 70-02 The Stamford, Singapour 178882, 178882 Singapour
Souhaitez-vous des recommandations personnalisées et un accès exclusif aux meilleures expériences ? Obtenez votre plan personnalisé maintenant.
(4.3)
Qu'est-ce que c'est ? Bienvenue dans un monde de luxe à Parkview Square ! Cette grande entrée et bar au cœur de la ville offrent une expérience de premier ordre. Appréciez les designs impressionnants, les boissons délicieuses et la musique live qui vous charme.
Pourquoi nous aimons ça: Ce n'est pas juste un bar – c'est un voyage vers la splendeur. Chaque détail respire le luxe, des boissons soigneusement choisies aux menus spéciaux du dimanche chic. Terminez votre semaine en beauté ici. C'est un endroit unique dans la ville où la magie et les moments inoubliables se produisent.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
Ground floor, 600 North Bridge Rd, Parkview Square, 188778 Singapour
(4.3)
Qu'est-ce que c'est ? Découvrez un excellent endroit pour dîner chez Spago Singapore, perché haut dans la Tour 2 de Marina Bay Sands. Ce lieu par Wolfgang Puck mélange confort et élégance, proposant une cuisine à la fois éblouissante et délicieuse.
Pourquoi nous aimons cela : Spago n'est pas seulement sur les vues incroyables. C'est comme une maison confortable et élégante loin de chez soi. Chaque bouchée, du homard rôti juteux avec des pommes de terre à la truffe crémeuses au canard confit croustillant, est une aventure de saveurs. Et avec de superbes vins pour accompagner votre repas, Spago rend chaque visite spéciale, que ce soit un rendez-vous romantique ou une soirée amusante entre amis.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
10 Bayfront Avenue L57, Sands SkyPark, Hotel, Tower 2, 18956 Singapour
Souhaitez-vous des recommandations personnalisées et un accès exclusif aux meilleures expériences ? Obtenez votre plan personnalisé maintenant.
(4.2)
Qu'est-ce que c'est ? Passez une soirée unique dans ce restaurant français. Le chef Sébastien Lepinoy transforme chaque plat en œuvre d'art. L'ambiance ? Totalement magique, avec une musique douce qui ajoute à l'atmosphère chaleureuse et élégante.
Pourquoi nous l'adorons : C'est plus qu'un repas ; c'est une aventure inoubliable. Que vous soyez en couple, en famille ou entre amis, c'est juste parfait - chic mais décontracté. La cuisine du chef Lepinoy rend chaque bouchée source de nouvelle joie, promettant une expérience qui vous donnera envie de revenir.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
1 Scotts Rd, #01 - 16 Shaw Centre, 228208 Singapour
(4.1)
Qu'est-ce que c'est ? Nobu se trouve au cœur de Singapour, un endroit paisible sur l'animée Orchard Boulevard. C'est là que le style japonais rencontre la joie sud-américaine, créant des mélanges culinaires incroyables.
Pourquoi nous l'adorons : Nobu est bien plus qu'un simple restaurant à Singapour ; c'est un endroit incontournable. Les chefs experts allient les traditions japonaises aux goûts audacieux sud-américains pour créer des plats surprenants et délicieux. Les lumières apaisantes, la musique jazz et soul offrent le cadre idéal pour des souvenirs spéciaux. Que vous aimiez découvrir de nouvelles saveurs ou recherchiez juste quelque chose d'unique, Nobu Singapour vous invite à vivre un voyage gustatif excitant que vous n'oublierez pas.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
190 Orchard Blvd, Level 3, 248646 Singapour
Souhaitez-vous des recommandations personnalisées et un accès exclusif aux meilleures expériences ? Obtenez votre plan personnalisé maintenant.
(4.1)
Qu'est-ce que c'est? Le niveau 33 élève l'expérience culinaire à un niveau supérieur au 33e étage, offrant une vue incroyable sur Marina Bay. Cet endroit est cool et moderne, avec une super musique, et une cuisine spéciale signée du chef Archan Chan. C'est l'endroit idéal pour sortir et se régaler.
Pourquoi on adore: Ce ne sont pas seulement les vues fantastiques qui nous font revenir. Le niveau 33 brasse sa propre bière et propose de la musique live le week-end pour animer les lieux. L'alliance entre boissons rafraîchissantes, bonnes vibes et cuisine créative rend chaque visite unique. Rendez-vous au niveau 33 pour une expérience qui vous emmènera vers de nouveaux sommets, où chaque détail est juste parfait.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
8 Marina Blvd, #33 - 01 Tower 1, 18981 Singapour
(4.1)
Qu'est-ce que c'est ? VUE Singapour se trouve au 19ème étage de l'OUE Bayfront. C'est un endroit pour ceux qui aiment profiter de la vie en grand ! Profitez de vues incroyables sur la baie de Marina et les lumières de la ville. C'est confortable pour des dîners tranquilles et animé pour des soirées amusantes entre amis.
Pourquoi on l'adore : VUE se démarque avec son menu rempli de grillades et d'options savoureuses, ainsi qu'un bar à spritz unique. Ce n'est pas seulement la nourriture et les boissons ; la musique animée et les gens sympathiques rendent chaque visite inoubliable. VUE, c'est tout sur la bonne cuisine, les bons amis et les belles vues. Ne manquez pas cet endroit !
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
OUE Bayfront, 50 Collyer Quay Rooftop Level 19, 49321 Singapour
Souhaitez-vous des recommandations personnalisées et un accès exclusif aux meilleures expériences ? Obtenez votre plan personnalisé maintenant.
(3.7)
Qu'est-ce que c'est ? Lavo Singapour est un lieu de restauration exclusif surplombant la Marina Bay Sands. C'est bien plus qu'un simple endroit pour manger ; c'est une évasion en hauteur offrant des vues époustouflantes sur la ville. Chaque repas ici est une aventure mémorable.
Pourquoi nous l'adorons : Lavo est animé par la musique et une ambiance dynamique, de jour comme de nuit. Il associe la cuisine italo-américaine à des vues époustouflantes, rendant chaque plat luxueux. Que ce soit un dimanche détendu ou un vendredi excitant, Lavo est toujours prêt à vous accueillir. Il promet des repas qui deviennent des souvenirs précieux, le tout avec la ville scintillante de Singapour en toile de fond.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
10 Bayfront Ave, 18956 Singapour
La scène culinaire de Singapour est incroyable et variée. Des restaurants étoilés Michelin aux délices de la street food, il y en a pour tous les goûts. Notre guide des 10+ meilleurs restaurants pour 2025 vous emmène dans des endroits où vous vivrez une aventure gustative. Chacun des restaurants dont nous avons parlé est unique à sa manière. Certains offrent une nouvelle interprétation des plats classiques, tandis que d'autres ont une atmosphère qui évoque un voyage dans un autre monde. Cette liste est votre billet pour explorer les meilleures adresses culinaires de Singapour, pour tous les palais. Alors, pourquoi attendre ? Commencez à planifier votre prochaine aventure gastronomique. Découvrez ces lieux d'exception et peut-être trouverez-vous votre nouvelle adresse préférée. Gardez à l'esprit que la scène culinaire de Singapour regorge toujours de nouveautés et d'excitation. Bon appétit !
Réservez avec Nox pour obtenir un accès exclusif aux meilleurs lieux et des conseils d'initiés.
Réservez 2 000+ lieux à travers le monde.
Obtenez des recommandations personnalisées.
Profitez d'un service spécial.
Accédez à notre plateforme intelligente qui organise vos voyages, sécurise vos réservations, organise vos journées et vous connecte aux meilleures expériences mondiales, propulsée par l'IA et des experts en conciergerie.