Seroja Singapore

Seroja est situé au 7 Fraser St, dans la Duo Galleria. Le restaurant possède une étoile Michelin et figure à la 30e place du classement Asia’s 50 Best Restaurants. Il se trouve à vingt minutes à pied de la National Gallery Singapore.

L'établissement affiche une allure élégante et évite l'agitation touristique des espaces de restauration situés près de la baie. Bien que ses tarifs élevés le placent en concurrence directe avec les plus grandes adresses de gastronomie de la ville, Seroja mise sur un menu contemporain d'Asie du Sud-Est ciblé plutôt que sur l'immensité. Sa note de 4,88 basée sur 215 avis souligne une constance rare parmi ses voisins immédiats. Choisissez cette adresse pour la précision de votre repas : la cuisine réussit à respecter les racines culinaires régionales sans tomber dans les clichés éculés que l'on trouve ailleurs dans le quartier.