Shisen Hanten Singapore

Shisen Hanten est situé au 35e étage du Hilton Singapore Orchard. La salle à manger offre une vue imprenable sur la ville, à seulement cinq minutes à pied de l'effervescence commerciale d'ION Orchard. Le restaurant est gratifié d'une étoile dans le guide Michelin et occupe la 20e place du classement La Liste.

L'atmosphère est chic et élégante, permettant de s'éloigner de l'énergie trépidante de la rue dans le quartier d'Orchard. Bien que les prix soient élevés, l'établissement fait preuve d'une constance qui justifie son grand nombre d'avis positifs. Il propose une approche plus raffinée de la cuisine chinoise et des fruits de mer, contrastant avec les établissements bondés et à rotation rapide situés à proximité. En s'installant trente-cinq étages plus haut, la cuisine parvient à préserver l'expérience de l'humidité et du tumulte de l'artère urbaine en contrebas.