TEN-MASA Tokyo

TEN-MASA est un restaurant de sushis japonais ayant figuré dans le guide Michelin, situé à Kamimeguro. Il se trouve à cinq minutes de marche de la rivière Meguro.

Alors qu'une grande partie de la scène culinaire du quartier mise sur une clientèle de passage décontractée, TEN-MASA adopte une approche résolument formelle, avec une salle à l'atmosphère bien plus élégante que celle des cafés voisins. C'est une option onéreuse, mais sa note de 4,78 témoigne du fait que son approche pointue axée sur les produits de la mer séduit ceux qui préfèrent la précision à l'effervescence expérimentale que l'on trouve ailleurs dans la ville.