Hy's Steakhouse - Vancouver Vancouver

Hy’s Steakhouse est situé sur Hornby Street, à dix minutes à pied de la Vancouver Art Gallery. L’ambiance y est plus habillée que chez ses voisins, associant une carte de grillades classiques et de fruits de mer à un prix d'excellence du Wine Spectator.

Alors que de nombreuses cuisines du centre-ville ciblent les tendances contemporaines, cet établissement reste fidèle à l'expérience traditionnelle du steakhouse. Avec une note de 4,60 basée sur plus de 2 200 avis, il prospère grâce à sa constance plutôt qu'à la nouveauté. Bien que les prix soient élevés, l'adresse réussit là où les lieux modernes échouent, en refusant de sacrifier la rigueur des nappes blanches pour des raccourcis décontractés. Si vous privilégiez une carte des vins riche et un service formel au rythme effréné du quartier voisin de Robson Street, c’est l’adresse qu’il vous faut.