
Wirtschaft im FRANZ se trouve sur la Bremgartnerstrasse. Cet établissement détient une étoile dans le guide Michelin 2025, témoignant d'un savoir-faire qui le distingue des adresses environnantes.
Le restaurant est situé à vingt minutes à pied du Landesmuseum Zürich, offrant une retraite paisible loin du cœur dense de la ville. Bien que son positionnement tarifaire corresponde à une expérience de gastronomie haut de gamme, sa note de 4,67 témoigne d'une constance que de nombreux établissements de milieu de gamme dans le quartier ne parviennent pas à maintenir. L'atmosphère y est plus formelle que chez ses voisins ; pour les convives prêts à délaisser la proximité immédiate de la vieille ville pour un menu axé sur le mélange entre tradition et modernité, le trajet est un investissement nécessaire. Choisir cette table plutôt qu'une adresse centrale est un arbitrage en faveur de la rigueur technique, offrant un cadre serein devenu rare dans les quartiers plus animés alentour.
© Crédits photo : Wirtschaft im FRANZ
Dimanche
Fermé
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
18:00 - 23:30
Jeudi
18:00 - 23:30
Vendredi
18:00 - 23:30
Samedi
18:00 - 23:30
Bremgartnerstrasse 18, 8003 Zürich
Wirtschaft im FRANZ Zurich
Restaurant
Traditionnel, Classic, Contemporain, Moderne
Smart and Elegant
$$$
Bremgartnerstrasse 18, 8003 Zürich
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