Kumiko Chicago

Kumiko si trova in West Lake Street, a quindici minuti a piedi dal quartiere dello shopping di State Street. È stato riconosciuto come uno dei 15 migliori bar degli Stati Uniti da Food & Wine ed è classificato come miglior bar del Midwest secondo North America’s 50 Best Bars. La cucina e il bar si concentrano sulla fusion giapponese contemporanea, operando con un rigore formale che evita il caos tipico dei locali più grandi della città.

I prezzi si collocano nella fascia alta del mercato locale, rispecchiando un approccio che privilegia la precisione rispetto alla velocità. Mentre i locali vicini si adattano al ricambio frenetico della clientela business durante il pranzo, l'ambiente di Kumiko è raffinato e curato, favorendo un'atmosfera tranquilla. Con una valutazione degli ospiti di 4,78, il locale si è guadagnato la sua reputazione tra coloro che preferiscono un drink preparato con cura e gustato lentamente rispetto alla frenesia tipica dell'area degli uffici del centro.