Aubergine Ibiza

Aubergine si trova sulla Carr. de San Miquel al chilometro nove, a venti minuti di cammino dalla chiesa di Sant Miquel. La cucina punta su piatti mediterranei a chilometro zero, con un menu basato su prodotti adatti ai vegani.

L'atmosfera del ristorante è più ricercata rispetto ai casual beach club che si trovano vicino a Cala Benirrás. Sebbene l'isola sia spesso caratterizzata da locali costieri affollati, la posizione nell'entroterra offre una cadenza deliberata e tranquilla che giustifica la fascia di prezzo più elevata. La valutazione costante di 4,65 ottenuta da oltre 1.200 recensioni riflette una preferenza per questo ritmo più lento, rendendolo la scelta ideale per chi desidera mangiare lontano dal caos di Ibiza.