The Ledbury London

The Ledbury si trova in Ledbury Road, a quindici minuti a piedi da Holland Park. Il ristorante vanta tre stelle Michelin e attualmente detiene il titolo di National Restaurant of the Year. È una scelta esclusiva, sebbene l'ambiente risulti decisamente più accessibile rispetto alle rigide sale da pranzo decorate in oro che solitamente caratterizzano l'alta cucina londinese.

La cucina ignora le tendenze gastronomiche informali comuni ai locali vicino a Portobello Road Market, preferendo concentrarsi sulla precisione tecnica del suo menu contemporaneo. Con una valutazione di 4,80 su 1.626 recensioni, il locale riesce a mantenere un raro equilibrio: è abbastanza formale da meritare quattro rosette AA, evitando però l'atmosfera pesante e soffocante dei suoi diretti concorrenti. La proposta culinaria è molto più intensa di quanto suggerirebbe la tranquilla strada residenziale, rendendolo la scelta ideale per chi preferisce la cucina moderna alla prevedibile cerimonia dell'alta cucina tradizionale.