Providence Los Angeles

Lo Chef Michael è tanto talentuoso quanto avevamo sentito dire. Ci siamo lasciati viziare dal sontuoso menù degustazione e abbiamo aggiunto il servizio di caviale, semplicemente incredibile. I blinis sono stati decisamente i migliori che abbia mai assaggiato. Ogni piatto che abbiamo provato era delizioso. Il servizio del pane presentava il burro migliore, un po' erbaceo ma tanto cremoso, fantastico. I piatti a base di pesce sono stati all'altezza della fama, preparati alla perfezione con una meravigliosa combinazione di sapori. Abbiamo trovato il servizio un po' presuntuoso, il che è davvero superfluo e ha reso meno divertente l'esperienza. Abbiamo condiviso una bottiglia di champagne che si è abbinato perfettamente a ogni portata. Conoscere di persona lo Chef alla nostra uscita è stato motivo di grande soddisfazione perché abbiamo potuto complimentarci con lui. La sua cucina vale il prezzo elevato. Sarebbe un onore poter ritornare la prossima volta che saremo a Los Angeles.

Carlos è stato fantastico in ogni modo! Il cibo qui è da favola! Abbiamo davvero amato ogni singolo piatto che abbiamo ordiato dal menù!! Grazie Carlos e Providence per una serata meravigliosa! Siamo felici di essere venuti a trovarvi mentre eravamo a Seattle! ♡♡

Providence è stata un'esperienza eccellente e torneremo sicuramente. Dopo aver visto la recensione di Michelin, abbiamo deciso di provarlo finalmente per una cena speciale di compleanno. Siamo rimasti molto impressionati dal servizio, dai drink, dal decoro e dal cibo. Il menu ha il fascino tradizionale della ristorazione francese senza risultare troppo formale o antiquato. Abbiamo scelto il menu Dine LA (una delle offerte più piccole) per aggiungere i loro piatti speciali non inclusi in nessuno dei menu prefissati. Consiglio sicuramente questa strategia, in quanto le specialità erano incredibili, ma non si può sbagliare troppo. I nostri preferiti erano l'uovo di uni, il sashimi del giorno, il gambero di Santa Barbara (costoso per un solo gambero, ma delizioso) e il dessert di cioccolato e albicocca. Il piatto principale di salmone era l'unica delusione, ma non terribile - solo un po' secco. I contorni per entrambi i piatti principali (salmone e anatra) erano un po' deludenti, ma non hanno detratto dal pasto. Complessivamente, Providence merita sicuramente le sue stelle e rappresenta un'ottima esperienza per un'occasione speciale.