IYO Milan

IYO si trova in Via Piero della Francesca, a venticinque minuti di cammino da Corso Sempione. Il ristorante, insignito di una stella nella guida Michelin 2025, propone una cucina giapponese che si distingue in una città che spesso riserva i suoi massimi riconoscimenti all'alta cucina europea.

La cucina predilige un rigore tecnico, distanziandosi dai banconi di sushi più sfarzosi e frequentati che si trovano nei pressi dell'Arco della Pace. Si tratta di una scelta di alto livello, ma la costanza qualitativa attira una clientela fedele, come dimostra una valutazione media di 4.83 su oltre duemila recensioni. Sebbene l'ambiente sia elegante e curato, l'attenzione rimane focalizzata sul piatto piuttosto che sull'ostentazione. È il luogo ideale per chi preferisce godersi il pasto lontano dal chiasso turistico tipico della zona vicino a Parco Sempione.